กินผักและผลไม้ในโลกยุคสมัยใหม่ ล้างด้วยน้ำดื่มบางทีอาจเอาไม่อยู่

การปลูกทั้งยังผักผลไม้ ในขณะนี้มีการแข่งทางตลาดที่สูงมากเพิ่มขึ้น จากปริมาณเกษตรกรที่มากขึ้นในทุกปี


ต่างก็พากันหาทางปลูกผักผลไม้ให้ออกผลิตผลที่มีความสวยน่าซื้อเยอะที่สุด แต่ว่าบนรากฐานความจริงนั้น การจะมีผลให้ผลิตผลออกมาได้สมบรูณ์ในทางลัด ก็ชอบพากันหันไปพึ่งสารเคมีกำจัดแมลง
โดยยิ่งไปกว่านั้นบรรดาแมลงจำพวกที่มักรอมารุกรานสร้างความทุกข์ร้อน แก่ผลิตผล มีความเสี่ยงต่อความทรุดโทรมหรือแนวทางการขายมิได้ราคา ก็เลยยิ่งทำให้ไม่สามารถที่จะเลี่ยงการใช้สารเคมีกำจัดแมลงได้ และก็ ในที่สุดสารเคมีก็หลงเหลืออยู่บนผลิตผล แล้วก็ถ้าส่งต่อขายมาถึงมือผู้ซื้อ ก็บางทีอาจเป็นภัยร้ายที่ไม่ได้นึกฝันได้
แน่ๆว่าความรู้เรื่องโดยฐานรากของคนสามัญเกี่ยวกับการควรจะแช่ล้างผักก่อนเอามาบริโภคนั้น เป็นสิ่งที่รับทราบกันอยู่แล้วมานาน แต่ว่าเชื่อหรือเปล่าว่ายังมีห้องอาหารอยู่เยอะมาก ที่ล้างชำระล้างผักผลไม้ด้วยแนวทางที่ไม่เหมาะสม อีกทั้งจากความไม่มีความสนใจสับเพร่าแล้วก็อีกทั้งจากความไม่คาดคิดถึงการล้างผักที่ถูกแนวทาง ซึ่งขั้นตอนการล้างด้วยน้ำนั้นนั่บเป็นแนวทางพื้นฐานที่มักใช้กัน แต่ว่าสำหรับน้ำดื่มนั้นบางครั้งถึงแม้ ไม่ว่าจะล้างไปๆมาๆกมากแค่ไหนก็ยากที่สามารถช่วยลดสารเคมีจากผักได้มากซักเท่าไหร่
เคยมีการทดลองการล้างสารเคมี ด้วยการนำผักกาดขาว ซึ่งเป็นผักที่นิยมขายกันแพร่หลายในทุกตลาด มาทดลองในน้ำผสมสี ที่เปรียบเทียบเป็นสารเคมี พบว่ามีการซึมเข้าไปในเนื้อผักอย่างเห็นได้ชัด เมื่อเฉลี่ยอัตตราสารพิษที่ล้างออกแล้วจะเหลือหลงเหลืออยู่ สูงถึง 60% อย่างยิ่งจริงๆ
แต่ว่าการล้างผักก็ยังเกิดเรื่องที่จำเป็นต้องอยู่ เนื่องจากว่าดียิ่งกว่าคุณมิได้ล้างสารตกค้างบนผักผลไม้เลย แม้จะล้างออกได้น้อยก็ตาม ดังนี้ยังสำคัญตรงซึ่งสามารถล้างพวกไข่พยาธิบนผัก ปกป้องไม่ให้ไปสู่ร่างกายได้ด้วยนั่นเอง
แนวทางการลดอัดยี่ห้อเสี่ยงที่ทำเป็น บางครั้งอาจจะช่วยได้มากถ้าเกิดคุณเลือก ร้านขายของขายผักผลไม้ที่ปิดป้าย ผักปราศจากพิษ แล้วก็ได้รับการยืนยัน โดย หน่วยงาน ของกินและก็ยา ไว้เป็นร้านค้าประจำ หรือ กระบวนการทำวิชาความรู้จะ กับผู้ค้าผักผลไม้อินทรีย์ปราศจากสารไม่ถูก เพื่อจะได้ค้าขายเป็น ร้านค้าประจำไปเลยอย่างไม่จำเป็นต้องกลุ้มใจ แถมยังได้ส่วนลด
นอกเหนือจากนั้นผักที่มีรอยเจาะของแมลง เป็นเครื่องหมายของการที่ผักมิได้ผ่านการฉีดสารกำจัดแมลงมา
ทั้งยังยังสามารถล้างให้ไม่มีอันตรายเพิ่มขึ้นโดยล้างร่วมกับการใช้ด่างทับทิม เป็นแนวทางที่นิยมใช้กันมานานที่สุด เนื่องจากว่าเป็นแนวทางที่ออกจะได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าการใช้แต่เพียงน้ำกิน ทั้งยังยังหาซื้อได้ง่าย แม้กระนั้นจำเป็นจะต้องระวังการใช้เพราะเหตุว่าด่างทับทิมสามารถได้ผลเป็นพิษได้ถ้าเกิดมีการล้างที่ผิดจำเป็นต้อง
นอกเหนือจากด่างทับทิมแล้ว ยังสามารถใช้น้ำส้มสายชูข้างในห้องครัวแทนได้ เพียงแต่ผสมลงไปในน้ำเพียงนิดหน่อยแล้วคนจะกว่าจะเข้ากัน แล้วแช่ลงโดยประมาณ 10-15นาทีเช่นเดียวกันกับลักษณะการใช้ด่างทับทิม แต่ว่าวิธีการแบบนี้ไม่สมควรเอาไปใช้กับผักประเภทดูดน้ำเป็นต้นว่า ผักกาดขาว เพราะว่าบางทีอาจอมกลิ่นน้ำส้มสายชูได้

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*